健康な成人の場合、1日あたり300~400mg（コーヒー1杯〜2杯分）が健康に影響のない上限摂取量と考えられています。

私たちの脳内にある「アデノシン」という物質は、神経を落ち着かせて眠気をもたらす働きをしますが、カフェインはアデノシンの働きを阻害するため、結果的に眠気覚ましとして作用すると言われています。

またカフェインはコーヒーや緑茶といった飲み物以外にも、チョコレートや眠気覚まし用のガムなどにも含まれてる場合があります。夜の睡眠に影響を与えないためにも、カフェインを多く含むものはできるだけ就寝の4時間前から摂らないようにすることをオススメします。